1.Valor nutricional de la cerveza de frutas
La combinación de jugo de plantas de montaña y jugo de ginkgo tiene los efectos de la arteriosclerosis, la enfermedad coronaria y la trombosis cerebral. Si mezcla jugo de pera, jugo de almendras y jugo de níspero, tendrá los efectos de limpiar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Los efectos anteriores no tienen comparación con la cerveza tradicional. La cerveza de frutas tiene las siguientes ventajas:
La cerveza de frutas tiene el color, el aroma y el sabor de varias frutas, lo que primero puede aumentar el apetito de las personas;
La cerveza de frutas está hecha de frutas, que contienen una variedad de aminoácidos, minerales, glucosa, vitaminas, especialmente el contenido de Ve es mucho más alto que el de los granos;
La cerveza de frutas se pasteuriza solo una vez, por lo que se retiene más Vc.
2. El estándar de calidad y producción de cerveza de frutas.
El proceso de producción incluye los siguientes aspectos:
Selección de materia prima y tratamiento sanitario - trituración - fermentación - separación de jugo - almacenamiento - inspección - filtración - enlatado - envasado de producto terminado y otros procesos.
Sus estándares de calidad son:
Las materias primas deben cumplir con los estándares de alimentos verdes de grado AA;
Debe tener el color, aroma y sabor de esta variedad;
El sitio de la fábrica debe seleccionarse en un lugar con suficientes materias primas, transporte conveniente, buena calidad del agua y sin contaminación.
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